אנא שלחו אלינו חומר בנוגע לערך זה.

דב יוסף שר הקיצוב נלחם בשוק השחור - 1951

תגובות:
בוקר טוב דייויד, שמעתי אותך הבוקר בערוץ 10 ומאוד נהניתי.
גדלתי בקיבוץ בתקופת הצנע ואני יכולה לומר ממקור ראשון כי גם בקיבוצים היה חסר אוכל. את התוצרת המקומית (ירקות, ביצים,חלב) היו מוכרים לתנובה ומקבלים בחזרה לפי הקצבה. מאחר ותזונה הייתה גרועה היו עושים פעם בשנה "הבראה" לילדים שזה אמר תגבור התזונה למשך שבועיים. יכול להיות שבגלל שהבישול היה מרוכז יכלו עם אותם החומרים לגוון יותר אבל ממש היה חסר. היצירתיות גם היא תפסה חלק ניכר, כמו ה"וולוטה" - ממרח ששימש תחליף למרגרינה וחמאה ועד היום אינני יודעת ממה הוא היה עשוי.
נראינו טוב כי היינו חופשיים ומאושרים.

עדנה פן
pennavi@gmail.com